Rund um Guatiza gibt es große Kakteenfelder. Man züchtet dort die Cochenille-Schildlaus, die den begehrten roten Farbstoff der Karminsäure liefert. Die größte Sehenswürdigkeit des Ortes ist der Kakteengarten "Jardin de Cactus".
1989 hatte der Künstler und Naturschützer César Manrique begonnen, diesen botanischen Garten inmitten eines Steinbruchs zu errichten. 1990 wurde er offiziell eröffnet.
Wer mal dringend wohin muss, wird zwangsläufig diesem lustigen Eingangtüren begegnen.
